Ly chè mát lạnh với màu tím rất đẹp của khoai lang, thoang thoang mùi gừng và nước cốt dừa thơm ngậy. Mùi vị hấp dẫn và màu sắc bắt mắt bạn sẽ khó từ chối đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai lang (Tím)

• Nước cốt dừa 100 ml

• đường cát trắng 50 Gr

• Gừng 1 Củ

Cách Thực hiện:

1

Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, ngâm khoai lang vào thố nước lạnh có pha ít muối, ngâm khoảng 30 phút, vớt khoai ra. Cắt khoai thành từng khoanh tròn hay hạt lựu lớn. Gừng cạo vỏ, cắt sợi.

2

Đổ khoai vào nồi, thêm 1 lít nước lạnh và gừng nấu sôi đến khi khoai mềm.

3

Tiếp theo cho đường cát trắng và 100ml nước cốt dừa vào đun cùng, lửa nhỏ, đến khi đường tan hoàn toàn, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị.

4

tắt lửa, đợi chè khoai nguội để vào tủ lạnh, dùng lạnh.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)